Для ресторанного бизнеса

Привлечь посетителей в ресторан не так-то просто и даже рестораны высшего класса редко могут похвастаться достаточным количеством постоянных клиентов. Даже превосходно готовя блюда кухни, создав нужную атмосферу и оценив это в минимально возможную стоимость, ресторан часто не может быть уверен, что довольный посетитель вернется снова – слишком велик выбор ресторанов с хорошим сервисом. Что и говорить о притоке новых клиентов, они требуются ресторанному бизнесу каждый день.  

Главными целями маркетинга для ресторана являются: регулярные наведывания уже бывавших в нем гурманов и привлечение новых ценителей вкусной пищи.

Основополагающим средством веб-маркетинга для ресторанов является специализированный сайт и продвижение ресторана в социальных медиа (SMM).

Сайт для ресторанного бизнеса

Типичный имиджевый сайт-визитка не подойдет, т.к. такой сайт не раскроет важные особенности и конкурентные преимущества ресторана. Ресторанный сайт отличается от простой веб-визитки наличием особых фотогалерей блюд, подачей информации о месторасположении ресторана на видных посетителю местах, нахождением на веб-картах Google и Яндекс, но главным важнейшим отличием сайта ресторана является раздел МЕНЮ. Раздел меню должен быть читабельным для поисковых систем, содержать Калькулятор меню, иметь удобную структуру, передавать «вкус» присутствующих в нем кулинарных шедевров. Доверить создание сайта ресторана лучше специалистам, которые уже имеют опыт работы именно в сегменте ресторанных услуг.

Итак, сайт ресторана обязательно должен иметь:

• Раздел Меню. Вкусно, считаемо, понятно.


• Информационные разделы. О ресторане и его особой концепции, о кухне, о шеф-поваре, о команде.


• Очень аппетитные фотогалереи блюд.


• Раздел Отзывы.


• Полную интеграцию с социальными сетями.


• Интерактивные карты Google, Яндекс в разделе Контакты. Все филии ресторана необходимо нанесести на карты, пометив точку нахождения каждого ресторана сети ввиде логотипа на конкретном адресе. Так посетители смогут найти ближайщий к ним ресторан и удобно доехать до него. 


• Современный дизайн в основном стиле ресторана. Дизайн не может быть устаревшим по меркам тенденций в Интернете, не может быть в разногласии со стилем интерьеров, но также не должен раздражать пользователей и препятствовать быстрому поиску нужной информации.


• Систему управления всеми элементами сайта. Слабым местом управления ресторанным сайтом часто бывает редактирование раздела Меню и фотогалерей – именно эти основные разделы часто нуждаются в изменениях и должны быть удобны менеджеру, иначе ресторану придется постоянно нести затраты на отдельного сотрудника-программиста.

Примеры оформления на сайте меню ресторана:

Маркетинг в социальных сетях (SMM) для ресторанного бизнеса

Формирование позитивного имиджа ресторана и поиск клиентов в Интернет – работа комплексная, но правильный выбор площадок для позиционирования и продвижения позволяет сузить количество работ до наиболее эффективных.
Наибольшими площадками для общения людей, в том числе на темы ресторанов, в Украине являются социальные сети Facebook и ВКонтакте, также нужно уделить внимание тематическим ресторанным форумам.

 Эффективный маркетинг в социальных сетях включает следующие работы:

• Разработка и утверждение стратегии маркетинга в социальных сетях.


• Заведение и качественное оформление корпоративных страниц и групп.


• Ежедневное ведение созданных страниц и групп. Подразумевает привлечение широкой аудитории клиентов на страницы ресторана в сети путем поиска, формирования у каждого клиента заинтересованности, и приглашения стать постоянным подписчиком после нажатия «Мне нравится» на странице ресторана, присоединение к группе любителей ресторана.
  Поиск новых клиентов через социальную сеть эффективен при публикации свежей информации о ресторане, блюдах, проводимых праздниках и новых акциях. Все текстовые материалы для сети и для сайта может писать один модератор, осуществляющий весь комплекс работ маркетинга в Интернете, что значительно сокращает затраты для ресторана.


• Создание Приложений в соц.сетях под каждое событие. Любая акция ресторана или анонс празднований могут стать мощным поводом для создания Приложения. Приложением является баннер с дизайном и программной частью, работающий как полезный вирус, и встраиваемый в центральную часть страницы ресторана в сети.

Идеями для эффективного ресторанного Приложения могут быть:

1. Порекомендуй десяти своим друзьям новое сезонное меню нашего ресторана (они должны нажать Like) и получи скидку.


2. Порекомендуй как можно большему числу своих друзей наш ресторан. Наиболее активный участник получает заманчивый приз.


3. Оставь отзыв или пожелание в меню на странице ресторана в социальной сети, или поделись своим любимым рецептом блюд к празднику и выиграй возможность получить мастер-класс от шеф-повара нашего ресторана.

Примеры реализации идей SMM в Приложениях для Facebook:

Идей для маркетинга ресторана в социальных сетях может быть огромное множество и всегда найдется наиболее подходящая каждому конкретному ресторану, а опытная команда специалистов реализует, внедрит и проведет любую из акций на высоком уровне и в рамках маркетинговой стратегии.

Пользователи с радостью и интересом откликаются на Приложения в Facebook вместе со своими друзьями, делятся эмоциями, обсуждают и смакуют блюда, оставляют отзывы, советуются и задают вопросы о кулинарии, обсуждают возможности проведения в ресторане корпоративов и празднований дней рождений. И с еще большей благодарностью будут это делать через Интернет, если имеют возможность соревноваться и выигрывать призы.

По сути, сайт ресторана, сделанный с гарантией и поддержкой командой специалистов с опытом работ для ресторанного бизнеса, и грамотная стратегия маркетинга в социальных сетях, дают новый виток развития ресторану, позволяют увеличить аудиторию постоянных посетителей и значительно повысить узнаваемость бренда.

Эффект от грамотно проведенных маркетинговых работ в Интернете длится еще долго после их завершения.